本发明涉及用于从植物油中微流体萃取目标分子的方法，其包括：具有双Y通道回路的微流体芯片10，其包括两个入口E1和E2，两个出口S1和S2，和主通道，包含植物油F1的第一容器R1，包含用于提取目标分子的溶剂F2的第二容器R2，所述提取溶剂是乙醇，所述第一和第二容器R1、R2各自与微流体芯片10的入口E1和E2流体连接，能够对植物油F1和所述提取溶剂F2加压的压力控制器100，与微流体芯片10流体连接的第一收集器C1，其中收集富含甘油三酯的植物油F1，与微流体芯片10流体连接的第二收集器C2，其中收集富含目标分子的提取溶剂F2，所述萃取方法包括以下步骤：a)控制压力P1和P2以便使液体植物油F1经受压力P1并且使萃取溶剂F2经受压力P2，使得将这两种流体之间的界面定位在入口E1和E2的连接点处，b)使植物油F1和提取溶剂F2在主通道中彼此接触能够提取目标分子的一段时间，c)收集富含目标分子的萃取溶剂F2，d)任选地，蒸发萃取溶剂F2，e)收集富含甘油三酯的植物油F1。