用于控制真菌腐败的细菌组合物和其用途
公开
摘要
本发明涉及一种包含含锰转运蛋白的乳酸菌的直投式起子培养物组合物，其用于发酵食物产品和用于抑制或延迟所述食物产品中的真菌生长，其特征在于，所述组合物包含至多600ppm的锰。
基本信息
专利标题 ：
用于控制真菌腐败的细菌组合物和其用途
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114585258A
申请号 ：
CN202080073495.4
公开（公告）日 ：
2022-06-03
申请日 ：
2020-10-21
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
A·戈尔C·L·M·尼尔森赫勒·斯科沃·古尔达格S·K·迪默K·L·V·安德森
申请人 ：
科·汉森有限公司
申请人地址 ：
丹麦赫斯霍尔姆
代理机构 ：
北京世峰知识产权代理有限公司
代理人 ：
王思琪
优先权 ：
CN202080073495.4
主分类号 ：
A23C19/032
IPC分类号 ：
A23C19/032 A23C3/00 A23C3/08 A23C9/12 A23C9/123 A23C9/127 A23C9/13 A23C9/152 A23C19/097 A23C19/10 A23L3/3571 A23L3/358
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C19/00
干酪；干酪配制品；其制备
A23C19/02
制造干酪凝乳
A23C19/032
以应用特种微生物，或由来源于微生物的酶为特征的
法律状态
2022-06-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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