本发明公开了一种生鲜食品交通运输车，其结构包括制冷舱、轮子、车体、驾驶舱，制冷舱嵌固安装在轮子的正上方，轮子位于车体的正下方，车体活动卡合安装在驾驶舱的左右两侧，驾驶舱位于制冷舱的右侧方，通过圆弧状外轮廓隔绝层内的隔温块与圆弧块对制冷机所形成的高温散发形成隔绝，利用恒温水槽内的水与保温层的材质，使温度顺着制冷机向内散发的同时会优先传递至恒温水槽内端面，对恒温水槽内的水进行加温，使通过保温层进行包裹保温的隔绝层内端面温度保持平衡，避免高温汇集点的出现，进而导致放置仓内壁冰块被高温所融化而滴落在食品的表面再次凝结成冰块。