本发明公开了苦瓜多糖在制备用于治疗溃疡性结肠炎药物中的应用及其药物制剂，属于生物医药领域。所述溃疡性结肠炎是由葡聚糖硫酸钠诱导的。经实验表明，苦瓜多糖通过恢复体重和粪便粘稠度及减少出血，以降低疾病活动指数而改善临床症状；通过修复结肠组织的黏膜屏障功能，保护炎症损伤的肠道；通过减弱结肠中炎症细胞因子的表达以及减少CD4⁺T细胞的募集而改善溃疡性结肠炎的免疫系统紊乱。本发明拓宽了苦瓜多糖的应用领域，为苦瓜多糖在制备溃疡性结肠炎治疗药物方面的临床应用提供了实验依据，具有良好的应用前景和巨大的潜在价值和社会意义。