本发明涉及数据存取方法、存储器控制器以及进阶加密标准处理电路，具体地说涉及一种利用借助于进阶加密标准处理电路的数据保护的数据存取方法，以及相关装置。该数据存取方法包含有：利用存储器控制器来开始从预定储存空间接收与读取要求相对应的第一受保护数据；利用进阶加密标准处理电路来开始对第一受保护数据进行解密处理，以获得解密数据；利用进阶加密标准处理电路来开始对待加密数据进行加密处理，以获得加密数据作为对应于写入要求的第二受保护数据；并且利用存储器控制器来开始将第二受保护数据发送并储存至预定储存空间，进阶加密标准处理电路可以同时进行加密和解密。