本申请涉及一种房屋建筑结构及建造方法，属于房屋建造的技术领域，其包括墙体和将墙体内部空间封闭的房顶，墙体包括若干个墙板，所述墙体上表面开设有环状的安装槽，房顶下表面固定连接有环状的安装板，地面内预埋有若干竖直设置的预埋柱，每个墙体下表面均开设有顶端与安装槽连通的预留孔；预埋柱的顶端延伸至安装槽处并插入安装板内，墙体侧壁设有若干安装螺栓，安装螺栓水平伸入墙体内并贯穿预埋柱后从墙体另一侧穿出，安装螺栓上螺纹连接有安装螺母；墙板与房顶之间均设有若干用于将相邻墙板固定和解除固定的拆装组件。本申请具有提高房屋拆装效率，以缩短工期的效果。