本发明涉及一种绿僵菌中的天然绿色色素的提取方法，属于生物制品的提取制备技术领域。操作步骤包括以绿僵菌属的真菌培养菌种，扩大培养收集孢子，孢子除杂，制备色素粗提液，浓缩干燥，精制色素沉淀物，将精制色素沉淀物干燥得到墨绿色粉末状的天然绿色色素。本发明解决了绿僵菌绿色真菌色素无法提取的问题，为进一步的结构鉴定和利用奠定了基础。本发明提取的天然绿色色素稳定性优于目前天然绿色色素中普遍应用的叶绿素，具有广泛的应用前景。本发明工艺简便稳定、生产设备投资规模可控，生产灵活，可规模化生产。