本发明提供一种基于远程通信的厂房智能监控系统及方法，涉及厂房监控领域，所述系统包括设置于厂房内部的监测装置和控制装置；所述系统还包括云端服务器和路由器；所述云端服务器设置有分级报警模块、分类报警模块和远程控制模块；所述分级报警模块用于根据预先设置的电子值班表分级设置分级报警权限，根据分级报警权限进行报警提醒；所述分类报警模块用于根据预先设置的设备维修分配表分类设置分类报警权限，根据分类报警权限进行报警提醒。本发明解决了现有技术中厂房智能监控系统是通过监控室内的监控终端进行监控，因此需要值班人员进行监控，并且不能进行远程分级报警和分类型指定报警等，智能化程度有待提高的问题。