本发明公开了一种智能马桶的水温控制方法与系统，涉及即热式智能坐便器领域，主要包括步骤：根据市电周期和功率比值以预设方法分配市电正弦波的开启，并控制加热器以初始功率加热输水管道；获取管道出水口的出水水温，并计算该功率下目标水温和出水水温的温差；并在存在温差情况下根据温度调节系数获取该温差下的调节时间；在当前功率下加热时间到达调节时间时，当温差为正值时以预设大小增加功率比值，当温差为负值时以预设大小降低功率比值。本发明通过根据功率比值开启相应数量市电正弦波并均分在一个控制周期内的十个组别中，相较于传统方法中控制市电的通断来提供合适的功率，本发明能够在不断电的情况下稳定加热，保证水温的持续平稳变化。