本申请涉及一种钢渣处理热烟气收集系统及方法，属于钢渣处理的领域，用于解决相关技术中钢渣坑的热烟气收集技术容易出现热烟气溢散的问题，该系统包括烟气收集模块、导流模块、烟气成像模块以及控制模块；所述烟气收集模块用于收集钢渣坑产生的热烟气；所述导流模块用于产生气流，所述气流用于对所述热烟气进行导流；所述烟气成像模块用于采集所述钢渣坑敞口处的热烟气图像所述控制模块用于根据所述热红外图像控制所述导流模块产生的气流的大小和方向，以降低所述热烟气溢散的可能。该方法应用于该系统，与该系统具备相同的手段和优势。