本发明公开了一种新老桥梁拼接缝结构体系及施工方法，属于桥梁结构设计、建造技术领域。所述结构体系主要由新老桥桥面板、拼接缝构件、沥青混凝土面层和钢筋混凝土铺装层组成。预制拱形多孔钢板，并把中间部位预埋在矩形聚脲弹性体中，两侧的多孔钢板外露，得到预制拼接缝构件；将预制好的拼接缝构件两侧的多孔钢板焊接到新旧桥桥面板的延伸钢筋上，在焊接处上浇筑微膨胀钢纤维快硬硫铝酸盐水泥混凝土，最后摊铺桥面沥青混凝土与新老桥桥面、拼接缝构件上表面齐平。本发明施工简单，既可保证新旧桥面板跟拼接缝构件更好的连接，又可适应新旧桥梁的沉降差异和不均匀荷载下的变形高差，使得桥梁经久耐用、防水性好。