本发明公开了一种生鲜运输用可调节的储存装置，涉及生鲜运输用储存技术领域。本发明包括箱体、密封盖和水果本体，箱体顶部与密封盖卡接配合，密封盖底部设有加湿机构，箱体底部开有收集腔，箱体一侧面设有与收集腔连通的回流管，箱体内通过固定设有两导热板将箱体分为制冷腔和放置腔，导热板一侧面与放置腔内底部均开有若干通孔。本发明在进行生鲜水果运输时，一方面可以通过降低氧气的含量，有效的降低生鲜水果内植物细胞的代谢速度，保障储存质量，另一方面可以使生鲜水果持续保持水分，而且在运输过程中可以有效的缓冲掉外界的冲击，对水果形成有效的保护，有利于后期售卖。