一种乳酸菌的灭活方法及应用
授权
摘要
本发明涉及微生物技术领域，具体公开一种乳酸菌的灭活方法及应用。所述乳酸菌的灭活方法，包括以下步骤：a、将乳酸菌进行高密度发酵培养，使得到的发酵液中乳酸菌的活菌数达到3.0×109cfu/ml‑1.0×1010cfu/ml；b、将所述发酵液先降温至23℃以下，然后升温至68℃‑72℃保温1.5h‑2.5h，再降温至23℃以下，离心收集菌泥；c、将菌泥与冻干保护剂混合，进行冷冻干燥，得到灭活乳酸菌粉。本发明提供的乳酸菌的灭活方法可以有效降低乳酸菌灭活过程中代谢产物的损失，保证菌体的完整性，进而保证灭活乳酸菌产品中有机酸、维生素、生物肽和低聚糖等活性物质的完整性，保持灭活乳酸菌产品的功效。
基本信息
专利标题 ：
一种乳酸菌的灭活方法及应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN113293101A
申请号 ：
CN202110571063.2
公开（公告）日 ：
2021-08-24
申请日 ：
2021-05-25
授权号 ：
CN113293101B
授权日 ：
2022-05-24
发明人 ：
申朋杨玲齐世华任磊马新颖郭红敏霍世和刘佳何方赵林森
申请人 ：
河北一然生物科技有限公司
申请人地址 ：
河北省石家庄市自由贸易试验区正定片区正定县高新技术产业开发区北区邦秀东路16号
代理机构 ：
河北国维致远知识产权代理有限公司
代理人 ：
任青
优先权 ：
CN202110571063.2
主分类号 ：
C12N1/00
IPC分类号 ：
C12N1/00 C12N1/20 A23L33/135 C12R1/01
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
法律状态
2022-05-24 ：
授权
2021-09-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/00
申请日 : 20210525
申请日 : 20210525
2021-09-03 ：
著录事项变更
IPC(主分类) : C12N 1/00
变更事项 : 申请人
变更前 : 河北一然生物科技有限公司
变更后 : 河北一然生物科技股份有限公司
变更事项 : 地址
变更前 : 050000 河北省石家庄市自由贸易试验区正定片区正定县高新技术产业开发区北区邦秀东路16号
变更后 : 050000 河北省石家庄市中国（河北）自由贸易试验区正定片区正定县高新技术产业开发区北区邦秀东路16号
变更事项 : 申请人
变更前 : 河北一然生物科技有限公司
变更后 : 河北一然生物科技股份有限公司
变更事项 : 地址
变更前 : 050000 河北省石家庄市自由贸易试验区正定片区正定县高新技术产业开发区北区邦秀东路16号
变更后 : 050000 河北省石家庄市中国（河北）自由贸易试验区正定片区正定县高新技术产业开发区北区邦秀东路16号
2021-08-24 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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