本发明公开了一种蒸发冷却变压器氟碳介质管理系统及方法，应用于蒸发冷却变压器内的氟碳介质的管理，其中蒸发冷却变压器氟碳介质管理系统包括监控装置、存储装置及回收装置，监控装置能够监控主变房间内的环境变化，存储装置能够进行存储，将一级存储池内暂存的泄露的氟碳介质输送至二级存储池内保存，当二级存储池内存有一定量的氟碳介质后，可开启回收装置对二级存储池内的氟碳介质进行回收。监控装置对于缓慢、少量的隐性泄露和大量泄漏均能够监测到，存储装置及回收装置能够对泄露的氟碳介质进行存储及回收再利用，能够减少氟碳介质的损耗，节约氟碳介质，提升变压器的安全性能及经济效益。