本发明公开了一种吸管切断装置，涉及吸管生产技术领域，包括机架、间歇式转动组件以及驱动机构，机架设置有用于限位输送吸管的引导管，机架上还并列设置有用于切断吸管的斜口刀组件以及平口刀组件，间歇式转动组件包括转动设置于机架上的中心盘，中心盘上设置有多个呈中心辐射状分布的平口件，平口件包括芯杆，各芯杆的转动行程上具有一朝向引导管且与引导管共轴的切断工位，当吸管套设到处于切断工位的芯杆上时，平口刀组件将吸管切断成平口，驱动机构用于驱动中心盘间歇转动以使得各芯杆依次进入切断工位。本发明通过驱动机构驱动中心盘间歇转动以使得各芯杆依次进入切断工位，配合平口刀组件，使得切断的吸管的平口端光滑平整。