本发明涉及冷却型蒸发器技术领域，具体涉及一种快速冷却型蒸发器。一种快速冷却型蒸发器包括蒸发装置和通过管道与蒸发装置连通的冷却室，冷却室包括壳体、除尘机构和冷媒循环管。壳体的上端具有进气口，下端具有出气口，其内部具有容纳腔。除尘机构包括滤盘、弹性件、柔性密封膜和柔性滤筒。冷媒循环管设置于容纳腔内且处于除尘机构的下方。本发明的一种快速冷却型蒸发器在冷却气体时先对气体进行除尘，且达到条件后对收集的粉尘进行自动清理，不需要额外的人工操作，降低了维护成本，提高了人员利用率，且除尘后的气体提高了除尘机构的使用周期，避免过多的粉尘附着在冷媒循环管上影响冷却效果，避免耗费过多能源，提高了蒸发器的工作效率。