本发明属于生物技术领域，公开了一种利用拟合方程进行小麦秸秆制浆在线控制的方法，包括：改变制浆过程中的工艺参数，获取不同的打浆度；同时测定还原糖以及可溶性固形物的含量；对还原糖的含量与打浆度的数值进行拟合，建立拟合方程1；或对可溶性固形物的含量与打浆度的数值进行拟合，建立拟合方程2；对待测浆料中的还原糖或可溶性固形物的含量进行测试，利用拟合方程1或拟合方程2，预测出打浆度。利用还原糖的含量以及可溶性固形物的含量与打浆度建立拟合方程，利用还原糖的含量以及可溶性固形物的含量反映制浆的打浆度，能够快速的检测制浆过程中的性能，提升制浆的效率，实现制浆过程的在线控制，减少了人力的消耗。