本发明涉及表面活性剂技术领域，具体涉及改性聚醚胺类非离子表面活性剂、其制备方法和应用。本发明提供了一种改性聚醚胺类非离子表面活性剂的制备方法，包括将聚醚胺类物质溶于有机溶剂A中，得到聚醚胺类溶液；将还原糖类物质溶于水中，得到还原糖类水溶液；将聚醚胺类溶液与还原糖类水溶液超声混合后，加热搅拌使充分反应，得到粗产物；将粗产物溶于有机溶剂B中，再经冷却重结晶、旋蒸处理得到改性聚醚胺类非离子表面活性剂。本发明所得表面活性剂不仅具备比传统聚醚类非离子表面活性剂更高的表面活性，发泡性能，稳泡性能，乳化性能和润湿性能等优点，而且合成工艺比较简单，适合工业化生产，具有广泛的应用前景。