本发明公开了一种饮料生产装置，包括加工桶，所述加工桶的外部安装有安装架，所述安装架的内侧底部固定连接有加工油缸，所述加工油缸的底部一端转动连接有加工块，所述加工块的外部安装有：侧切装置，该侧切装置具有垫板，所述垫板的底部通过弹性板安装有引导板；拢堆装置，该拢堆装置具有摆动板，所述摆动板与加工桶的内壁弧度相同；充气装置，该充气装置具有充气孔，本发明涉及饮料制备技术领域。该饮料生产装置，达到了在加工的过程中堆拢原料的目的，避免了原料容易被挤压到边角处降低被加工的次数的问题，增加了加工的方向以及方式，提高了饮料加工的效率，能够避免原料粘附在装置的内壁，提高了原料的利用率。