本发明公开了一种自动调节淤泥含水率的防堵塞泥浆泵及其清淤方法，包括泥浆泵本体、水箱、水泵以及水枪，淤泥排出口上设置有吸水装置，吸水装置包括第一通道以及第二通道，第二通道的进水侧和出水侧分别设置有第一流量检测装置和第二流量检测装置，第二通道内沿水流方向依次设置有锥形导向段、喷射区以及真空室，真空室与第二通道之间通过第三通道连通，第三通道连接第二通道的一端设置有滤布，第三通道内设置有单向阀，第二通道出口处通过两通水管道分别连接水箱和水枪，其中一通水管道上设置有电磁流量调节阀。通过调节水枪的出水速度来调节淤泥中的含水率，控制淤泥具有合理的含水率，既能够防止泥浆泵堵塞，又能够减少抽吸量。