本发明公开了一种具有热回收利用的轧辊加工水淬装置及其使用方法，现提出如下方案，其包括工作台，所述工作台的顶部固定连接有渣水收集箱和第一介质水箱，所述渣水收集箱的顶部固定连接有水淬箱，所述水淬箱的顶部转动连接有盖板，本发明结构简单，通过放置板带动轧辊进行转动，使电磁喷枪均匀的对轧辊表面进行喷淋，且喷淋时产生的水蒸气和热水分别进入第一冷凝管和第二冷凝管中，对第一介质水箱内介质水进行加热，且加热后的介质水能够对过滤箱内过滤后的渣水加热，保持滤后的渣水处于一定的温度，方便对后期轧辊进行水淬，进而能够对水蒸气和热水中的热能进行回收，避免水资源和热能的浪费。