本发明公开了一种集水装置及集水方法。包括气泵、第一换热盘管、集水器、冷凝器以及制冷片；所述冷凝器包括若干个同心圆状分布的导流单元，所述导流单元由若干个间隔分布的圆弧形挡板状的导流件组成，相邻所述导流单元中的导流件错位分布；所述集水器的第一出气口与第二换热盘管的进气口连接，所述集水器的第一出水口与过滤器的进水口连接。本发明的集水装置在太阳能供能下，其表面温度降至大气露点以下，自然风在气泵的强制循环作用下，经过制冷片冷端时，在其表面冷凝，并在重力作用下流入出水口进行收集，以实现取水效果。本发明的装置不需要任何人工能源供应，节能环保。