本发明公开了一种食用植物油加工用原材料压榨设备及其使用方法，包括榨油机座，榨油机座顶面的一侧固定安装有龙门机架，龙门机架顶部横梁的中部固定安装有液压榨油机组，榨油机座顶面的中心处活动安装有定位基座，定位基座的顶面活动安装有电驱转换基座，电驱转换基座的顶面固定安装有两组呈中心对称设置的榨油筒。本发明通过设置定位基座和电驱转换基座，实现了两个榨油筒交替作业，在装置工作过程中，利用定位圆盘座顶面开设的环形限位轮槽配合转动基座底面固定安装的四个承压滑轮以及两个驱动侧板底面安装的电驱滑轮，把两个榨油筒交替式活动安装于液压榨油机组的下方，实现了榨油筒不停机进行上下料操作，提高了植物油加工的效率。