一种酿酒用杜仲木桶的制备方法及应用工艺

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摘要

本发明公开了一种酿酒用杜仲木桶的制备方法，在传统橡木桶制造工艺中，用杜仲木进行替代，另将木材清洗水加以蒸馏，将木材独有的香气蒸馏液与芳香植物浸泡蒸馏液混合后加压放入杜仲木桶中，即得风味独特的酒用杜仲木桶。本发明所制备的酿酒用杜仲木桶，桶陈一年后的蒸馏酒香味浓郁典型、金黄透亮、花蜜香、酒香协调，醇厚饱满、口感俱佳，同时具有非常高的保健功效和经济价值。

基本信息

专利标题：

一种酿酒用杜仲木桶的制备方法及应用工艺

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN113771161A

申请号：

CN202111054637.5

公开（公告）日：

2021-12-10

申请日：

2021-09-09

授权号：

CN113771161B

授权日：

2022-05-17

发明人：

蔡凯赵润周慧曹红蒲鹏飞王喆刘源才

申请人：

劲牌有限公司

申请人地址：

湖北省黄石市大冶市大冶大道169号

代理机构：

北京文苑专利代理有限公司

代理人：

于利晓

优先权：

CN202111054637.5

主分类号：

B27H5/04

IPC分类号：

B27H5/04 B27H3/00 B27K3/12 B27K3/50 B27K3/02 B27K5/00 C12H1/22 C12G3/07 C12H1/044 C12H1/07