本发明公开了一种自清洁定量输出式喷雾干燥装置，其包括：自清洁系统、定量输出系统、进风系统、干燥系统和排风系统。液体物料通过干燥系统进入装置中，在干燥过程中粘性物料在旋转刮板和激振器的作用下收集至干燥塔底部，在过螺杆的作用下精确计量及运输，并且自清洁系统具有后端除尘功能。本发明提高了物料回收率并且在螺杆、螺壳和、泵的作用下实现了物料的精确计量和收集和输出，自清洁系统解决了喷雾干燥装置黏壁的难题，提高了装置的自动化水平，降低了连续工业生产的人力成本，并且本发明装置设计合理、易于实现，适合整体工艺流程的进一步优化升级。