一种酶解牛油关键香气化合物定性定量分析方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种酶解牛油关键香气化合物定性定量分析方法，将牛油风味物质的定性、定量：将样品质谱图数据与NIST147质谱数据库进行检索对比，再结合MS图中的特征碎片离子即可对相应化合物定性，将标准化合物在相同GC‑MS条件下进样，计算挥发性风味物质的保留指数(RI)。采用峰面积归一化法进行定量分析，测得各组分的相对百分含量。
基本信息
专利标题 ：
一种酶解牛油关键香气化合物定性定量分析方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114460182A
申请号 ：
CN202111216286.3
公开（公告）日 ：
2022-05-10
申请日 ：
2021-10-19
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
马国丽王俏君杨礼学王冲杨滔刘赟祝强
申请人 ：
广汉市迈德乐食品有限公司
申请人地址 ：
四川省德阳市广汉市三星堆镇中兴村2组
代理机构 ：
湖南楚墨知识产权代理有限公司
代理人 ：
梁琴琴
优先权 ：
CN202111216286.3
主分类号 ：
G01N30/02
IPC分类号 ：
G01N30/02 G01N30/06 G01N30/72
IPC结构图谱
G
G部——物理
G01
测量；测试
G01N
借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料
G01N30/00
利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料
G01N30/02
柱色谱法
法律状态
2022-05-27 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : G01N 30/02
申请日 : 20211019
申请日 : 20211019
2022-05-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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