本发明公开了一种磷酸改性水热炭及其制备方法与应用，该磷酸改性水热炭是由生物炭原料和磷酸水热制备而成，具体方法步骤1)将生物质原料进行粉碎、过筛、洗涤、烘干，制得生物质粉末；2)按重量份计，将1～30份生物炭粉末、分散于10～70份去离子水中成为悬浮液，配置成A溶液；3)将磷酸稀释为0.01～10mol/L，配置成溶液B；4)将溶液A和B混合，搅拌后移至水热釜，在一定温度下，水热反应一定时间后获得磷酸改性前驱体，将前驱体经离心、洗涤、干燥后获得磷酸改性水热炭粉末，本发明制备的磷酸改性生物炭在光照条件下具有优良的催化活性，环境友好、变废为宝等优点，在水环境污染治理方面具有潜在的应用价值和良好的经济效益。