本发明公开了一种大型农场用萝卜智能收割设备及使用方法，属于机械化农业及园艺机具制造领域。一种大型农场用萝卜智能收割设备，包括挖掘单元、夹持单元、摄影机、基座、履带、控制系统和吹扫口，挖掘单元包括挖锹，挖锹呈半圆的锹形，可深入土中将萝卜带泥挖出，夹持单元用于夹持萝卜的茎叶，吹扫口用于吹扫带泥的萝卜，将泥土吹净，摄影机用于拍摄未挖出的萝卜、带泥挖出后的萝卜和吹扫去泥后的萝卜的照片，控制系统用于操控挖掘单元和夹持单元动作和处理摄影机拍摄的照片信息，它可以实现萝卜自动挖掘，同时附带的泥土较少，可以快速去泥，并能够智能学习，使不同长势的萝卜均能在不损坏的情况下完整挖掘而出，且附带的泥土同样较少。