本发明适用于食品加工技术领域，提供了一种罐头加工用原料搅拌混合装置，所述罐头加工用原料搅拌混合装置包括：操作箱，所述操作箱内部安装有主控电机，所述主控电机的输出端连接有旋转柱，所述旋转柱侧部安装有若干搅拌杆；搅拌箱；清洁组件；闭合联动组件。在该罐头加工用原料搅拌混合装置使用时，将需要加工的罐头食品加入搅拌箱中，随后启动主控电机，则主控电机会带动旋转柱旋转，进而通过搅拌杆来对搅拌箱内的食品原料进行搅拌操作；待搅拌完成后，启动闭合联动组件，则搅拌箱会敞开，使搅拌后的罐头食品得以排出，且闭合联动组件会驱动清洁组件运转，使附着在搅拌杆上的残留物得以被清洁，无需手动操作，使用便捷，自动化程度高。