本发明公开了一种裂隙实时可视化渗流侵蚀土水测定三轴试验装置及方法，涉及三轴渗流装置领域，本发明包括轴力控制装置、基座、三轴压力室、渗流收集装置和CT扫描系统；轴力控制装置包括支架、竖向加载结构和加载杆；三轴压力室分别连通有输油管道和出油管道，三轴压力室内设有上多孔板、下多孔板、橡胶套和压力帽；渗流收集装置包括称重机构、上分离筒、下分离筒、透水石和量筒；CT扫描系统包括设置于三轴压力室两侧的X射线源和探测器。能够实现对实验渗流过程全方位实时扫描成像、实现了零水力梯度仅重力作用下三轴渗流过程，可以更好的观测不同时间段内颗粒流出量与渗透系数的变化情况，提高了试验精度，降低了劳动强度。