本发明公开了一种基于区块链及物联网技术的牲畜商品溯源方法，属于食品安全技术领域，所述方法包括如下步骤：通过哈希算法为若干头牲畜设置固定长度的加密ID，得到完整牲畜ID；获取牲畜信息并上链：获取各牲畜养殖、屠宰加工和运输数据，并将各牲畜对应的养殖、屠宰加工和运输数据上链；利用完整牲畜ID，通过区块链进行对应牲畜溯源，完成基于区块链及物联网技术的牲畜商品溯源方法；本发明实现了将从牲畜从养殖、屠宰加工到运输成为商品完整流程中的牲畜健康数据、屠宰环境以及运输信息记录于区块链中，并能够通过区块链溯源牲畜商品信息。