本发明涉及一种恒温控制方法、装置、控制器及存储介质，涉及温室大棚技术领域。所述恒温控制方法包括:实时监测室内温度；每间隔预设时间获取所述室内温度在所述预设时间的始末的温度变化值；根据所述温度变化值，确定所述新风机的目标输出风量；控制新风机输出所述目标输出风量以使所述室内温度维持在预设的温度范围内。通过实时监测室内温度，并获取在预设时间段内的温度变化值，根据所述温度变化值来确定新风机的输出风量，以此来对温度进行控制，使温度保持在一定范围内，进而可保证温室大棚中的植物处于适宜生长的温度，解决了现有技术中无法使大棚内的温度长时间保持在适宜植物种植的温度范围的问题。