一种用于热泵热水器的节流装置及其控制方法，包括控制器、节流组合体、水温传感器、环境温度传感器、管温传感器、回气温度传感器，节流组合体包括第一毛细管、第二毛细管、第三毛细管，第一毛细管、第二毛细管、第三毛细管的一端与第一分流器连接，第一毛细管、第二毛细管、第三毛细管的另一端与第二分流器连接，第一毛细管上设有第一电磁阀，第二毛细管上设有第二电磁阀，其中水温传感器、环境温度传感器、管温传感器、回气温度传感器、第一电磁阀、第二电磁阀分别与控制器连接，第三毛细管为常开导通状态，第一毛细管、第二毛细管通过第一电磁阀、第二电磁阀的开/关来控制通断。本发明使热泵系统运行更加稳定、节能高效。