本发明属于区块链加密设备技术领域，具体涉及一种基于区块链的离线加密装置、加密系统及加密方法，本离线加密装置包括：加密模块、输入输出控制模块、存储器模块和通信模块；其中加密模块通过通信模块与分布式客户端所在主机连接后建立专用通信通道，即加密模块通过通信模块接收由专用通信通道传输的待加密数据，并通过输入输出控制模块确认对待加密数据的签名加密内容；以及加密模块通过存储器模块存储账户私钥数据，以在对待加密数据进行私钥签名加密过程中调用该账户私钥数据；本发明能够降低签名加密过程被伪造或篡改的风险，加固了数据资产防护层、提升区块链应用安全系数。