本发明提供了米花糖类食品制备的原料高位翻转进料装置及使用方法，它包括机架结构，机架结构上通过滑动配合有提升架结构，提升架结构与用于驱动其沿着机架结构升降滑动的同步链提升机构相连，同步链提升机构与用于提供升降动力的传动装置相连；提升架结构上转动安装有用于对搅拌罐进行支撑限位的箱体结构；箱体结构与用于对其导向并驱动其转动的翻转导向机构相连；机架结构的侧边设置有下料架结构。此进料装置能够用于米花糖类食品混合原料搅拌罐的提升上料和搅拌罐的高位自动倾倒下料操作，替代传统的人工上料过程，提高了上料效率，降低了作业人员的劳动强度。