本发明涉及一种切断设备，尤其涉及一种带有清洗功能的甘蔗快速安全切断设备。本发明的技术问题为：提供一种能够自动对甘蔗进行上料、切割和清洗并且工作效率较高的带有清洗功能的甘蔗快速安全切断设备。本发明提供了这样一种带有清洗功能的甘蔗快速安全切断设备，包括有底板和第一支撑板，底板顶部一侧设有两个第一支撑板；气缸，第一支撑板上部之间设有气缸；第一导向杆，一侧的第一支撑板两侧上部均设有第一导向杆；切割刀，第一导向杆一侧之间滑动式设有切割刀。本发明通过切割刀、下料机构和清洗机构的配合，能够自动完成甘蔗的间歇性上料功能、清洗功能和切割功能，工作效率较高，安全性较高。