本发明一种可调式灌注桩孔底岩样取样器及其使用方法，包括一手持部，用于操作人员手持操作，还包括一打捞机构，打捞机构包括若干等长的直杆和一固定件，若干直杆一端等间距固定于固定件上形成打捞机构一开口的收料端，若干直杆另一端聚拢形成打捞机构一窄口的捞料端，捞料端与收料端平滑连接，且打捞机构横截面积自收料端至捞料端逐步变小；打捞机构内设有一中间杆，中间杆与打捞机构内侧间形成一用于留置渣料的打捞空间，中间杆一端位于打捞机构捞料端中心处，另一端通过连杆连接打捞机构收料端；打捞机构收料端与手持部间可拆卸连接一柔性连接件，本发明结构简单、操作方便，可有效减少等待沉渣从泥浆中翻滚到上方的时间，也可以精准测量坑深。