本发明涉及图像处理技术领域，公开了一种玉米横截面参数测量方法、系统、电子设备及可存储介质，包括：计算玉米横截面图像的圆心和半径，在B通道图中将单个横截面等分成多个同心圆环，从外向内逐个遍历圆环，当某圆环内的灰度值均值大于此横截面的灰度值均值时，此圆环中间圆即为得到的轴线，在G减B通道结果图中，根据上述方式，当某圆环内的灰度值均值小于此横截面的灰度值均值时，此圆环中间圆即为得到的胚栽入线，根据轴线和胚栽入线得到得到胚尖位置线，在二值图中利用玉米横截面一周籽粒的凹凸特性，分析得出籽粒的个数和位置。本发明将图像处理技术应用于玉米横截面测量，取代人工测量统计分析数据，节省了人力成本，提高了工作效率。