本发明提供了一种热缩膜包装机切膜机构，包括：切膜模组、拉膜模组和移栽开膜模组。所述切膜模组包括切刀组件和下砧板组件，用于切断并封闭所述膜料，以形成一端开口的膜料袋。所述拉膜模组包括拉膜装置和夹持装置，所述拉膜装置能够将所述切膜模组封闭了一端的所述膜料拉至预设距离处，所述夹持装置能够将所述拉膜装置拉至预设距离处的膜料固定。所述移栽开膜模组能够将所述切膜模组制备的膜料袋运送至下道工序，并能够打开所述膜料袋的袋口。还提供一种包括上述切膜机构的热缩膜包装机。本发明提供的热缩膜包装机及其切膜机构能够解决现有技术中的切膜长度尺寸偏差较大及膜料袋的平整度较差等问题。