本发明涉及一种模拟烟气中飞灰与硫酸氢铵在空气预热器上沉积过程方法，其包括如下步骤：S1、准备包括模拟烟道、第一蓄热板、第二蓄热板，将第一蓄热板、第二蓄热板平行相对放置并四面密封形成一个具有封闭内腔的蓄热组件；S2、将蓄热组件放置在模拟烟道内，向模拟烟道内通入模拟烟气，向蓄热组件的内腔内通入导热流体；S3、通过检测第一蓄热板、第二蓄热板外表面的温度，并根据检测结果调节导热流体的温度和\或流量，使第一蓄热板、第二蓄热板的温度在预设温度范围内。本发明提供的沉积模拟方法能够长期、准确、实时控制烟气、沉积区域温度变化，准确模拟硫酸氢铵夹带飞灰在空预器蓄热片上的沉积过程。