本发明公开了一种利用酒糟处理液培养裂殖壶菌的方法，属于微生物发酵生产领域。本发明的利用酒糟处理液培养裂殖壶菌的方法，以酒糟处理液为主要氮源进行发酵生产，经酒糟的浸泡、煮沸、过滤、离心、发酵培养基的配置、发酵条件的设定、裂殖壶菌收集和干燥制得裂殖壶菌干粉以及藻油的提取。本发明是以酒糟处理液作为主要氮源的裂殖壶菌发酵生产全新工艺，用酒糟处理液代替传统培养基中价格昂贵的胰蛋白胨和酵母粉，降低了发酵生产的成本，促进了裂殖壶菌的生长和DHA积累，同时有效的解决了白酒厂废弃酒糟堆砌所导致的环境问题；很好的解决现有技术工艺所存在的高生产成本问题，实现了酒糟的高值化利用。