本发明公开了一种降低奶牛养殖废水处理负荷的方法，步骤如下：将奶牛养殖场的废水进行预处理；将预处理后的废水进行厌氧发酵处理；将厌氧发酵后的废水进行泡沫分离，得到泡沫和水体；分离出的水体进行两级硝化/反硝化反应；经生化处理后的水体进行氧化反应；将氧化反应后的水体排入氧化塘。本发明提供了一种出水能稳定达标排放的“厌氧反应‑固液分离‑泡沫分离‑两级AO‑化学除磷‑氧化塘”组合工艺，可在低能耗、不使用化学消泡剂的情况下有效减少生物池出现泡沫的情况，显著降低生物池的运行负荷，从而改善畜禽现有畜禽废水处理效果。本申请处理方法抗冲击负荷强、处理效果良好、运行稳定，具有较好的应用前景。