本发明公开了一种面筋挤压机，包括旋转动力机构，旋转动力机构连接有转轴，转轴上固定有螺旋扇叶，转轴外周安装有挤压壳体，挤压壳体侧面形成有进料口，底部形成有出料口，所述挤压壳体内侧沿周向凸起成形有若干竖线凸条，所述出料口处安装有切断机构，切断机构下方安装有传送机构；出料口的内径小于挤压壳体的内径。本发明结构简单，使用方便，可以实现对面筋的自动下料、切断和送料，同时在下料的过程中实现了对面筋的压、拉，从而使得面筋更加均匀、劲道。