本发明涉及建筑外加剂技术领域，特别涉及一种机制砂混凝土用保水型聚羧酸减水剂及其制备方法。其中机制砂混凝土用保水型聚羧酸减水剂，共聚组分包括不饱和聚醚大单体和不饱和一元羧酸，以及甲基丙烯酸甲基烯丙酯和不饱和酯化单体中的一种或两种；其中，所述不饱和酯化单体为咖啡酸和γ‑环糊精通过酯化反应制得。本发明通过将制备的咖啡酸‑γ‑环糊精不饱和单体与交联单体甲基丙烯酸甲基烯丙酯一起共聚接枝到聚羧酸减水剂中，使所制得的聚羧酸减水剂具有高保水性，应用于机制砂颗粒较粗，级配较差的机制砂混凝土中，可使浆体增稠，达到减少泌水泌浆，有效锁住混凝土中的水份的目的。