本发明公开了一种基于人工智能的生产应急管理方法及系统，其中，一种基于人工智能的生产应急管理方法包括，题库模块根据应急情景和行动指令生成应急题库，并将应急题库发送至演练模块；演练模块检测到用户登录答题系统后，为用户分配答题权限，用户根据答题权限并通过演练模块进行答题；评分模块根据用户的答题时间和答题正确率，对用户的协同反应水平和应急行动程序掌握水平进行评分；通过处理模块判断用户的协同反应水平和应急行动程序掌握水平是否满足要求，若评分低于设定的评分标准，则对该用户进行应急知识培训，直至满足要求；本发明能够有效地提高生产企业的应急水平。