本发明公开了双旁通空调系统、化霜控制方法以及空调器，双旁通空调系统包括：冷媒循环回路，其连接压缩机、四通阀、室外换热器、节流装置以及室内换热器；液旁通支路，其与节流装置并联接在室内换热器和室外换热器之间；气旁通支路，其用于将压缩机排出的气态冷媒送到液旁通支路和/或送到室外换热器化霜时的出口侧；液旁通支路和气旁通支路的工作状态可调节。本发明采用液旁通加气旁通的双旁通支路设计，可实现不间断制热，以液旁通作为化霜的主要支路，气旁通用于消除吸气带液，减少制热量衰减，使化霜运行更安全可靠。