本发明公开了一种鱼线加工用收卷装置及其收卷方法，涉及鱼线加工辅助设备技术领域，为解决现有的收卷装置在对鱼线收卷过程中均匀性较差的问题。所述支撑底座上端的两侧均焊接固定有支撑板，所述支撑板之间的后端设置有收卷筒，所述收卷筒的内部设置有安装轴，所述安装轴的外壁设有六个呈环形等距分布的支撑臂，所述支撑板之间的前端安装有横向调节装置，所述横向调节装置的上端设置有滑动板，所述滑动板上端面的前侧设置有鱼线导向装置，所述鱼线导向装置的内部安装有第一导向筒，所述鱼线导向装置的后端设置有鱼线清洗装置，所述鱼线清洗装置底部的两侧均设置有超声波震荡片，所述鱼线清洗装置的后端设置有鱼线烘干装置。