本发明提供了一种冷媒回收控制方法、装置及冷媒回收系统，涉及冷媒回收技术领域。该冷媒回收控制方法可以依据压缩机的实时排气压力值和冷凝器的实时温度值来控制压缩机调整运行频率，以使得压缩机的实时排气压力值趋近于预设压力值，从而将冷媒的回收效率提高至最佳，且能防止能源的过度消耗。本发明提供的冷媒回收控制装置及冷媒回收系统可以执行上述的冷媒回收控制方法。本发明提供的冷媒回收控制方法、装置及冷媒回收系统可以改善现有技术中为了提高冷媒的回收效率导致能源过度消耗不利于节能的技术问题。