本发明公开了一种具有防尘效果的食品加工用风干机，包括安装底板，所述安装底板表面上固定连接有一对支撑板，且支撑板上固定连接有风机主体，所述安装底板表面上开设有多个限位槽，且限位槽内部开设有安装孔，所述风机主体侧壁上固定连接有一对焊接环，所述焊接环内部固定连接有多个金属杆，且金属杆面上固定连接有环形筛板，所述环形筛板间固定连接有金属板，且金属板间固定连接有固定轴；与现有技术相比，本发明通过连接轴能够在离心力的作用下向外出现形变，能够使连接轴表面与吸附板一端相互摩擦，能够使吸附板表面产生静电，能够吸附一部分灰尘杂质等，避免灰尘等直接吹在食品表面上，能够减少食品出现长霉的几率。