本发明公开了一种生物表面活性剂诱导铋基光催化材料自组装方法及应用，其中，所述方法包括以下步骤：将皂角粉通过超声分散在铋基前驱体溶液中，充分搅拌后进行水热反应；所述铋基前驱体溶液的溶质为A盐和铋盐；所述A盐包括卤盐、钨酸盐、钼酸盐、偏钒酸盐中的一种。本发明首次提出将皂角粉作为生物表面化性剂来诱导铋基光催化材料的自组装，其中，皂角粉中的活性基团附着在铋基光催化材料表面，不仅可以诱导铋基光催化材料自组装为独特的花球结构，而且还可以作为活化剂降低铋基光催化材料与水之间的界面力，进而增加铋基光催化材料表面吸附位点，协同增强铋基光催化材料的光催化活性。